Mazzone, un creativo della pizza

Quando si pensa alla pizza si è soliti immaginare un pezzo di massa steso con sopra pomodoro, mozzarella e altri ingredienti. Ma c’è chi va oltre e immagina nuovi scenari. Tommaso Mazzone è uno di questi. “Sono un po’ pazzerello in questo ambito – ha affermato il collaudato pizzaiolo – perché sono tanti anni che faccio questo mestiere. Mi impegno sempre a soddisfare il cliente”. Proprio per assecondare una richiesta, Mazzone ha creato la pizza “Frutta e Nutella”, offrendo agli avventori la possibilità di degustare i frutti freschi di stagione e un dolce. Affascinante agli occhi e di certo gustosa al palato il mix gastronomico creato dal pizzaiolo del lido Valentino di Castellaneta Marina (Ta)  è composto da un disco di pasta con triangoli tagliati con sopra Nutella e dischetti di cioccolato colorato, circondati da panna. Al centro della composizione ci sono alcune fette di melone con anguria, ananas tagliati a pezzi e ciliegie. Una scultura più che un alimento! Per chi la volesse mangiare il tempo è tiranno. Con l’estate che volge al termine non c’è molta possibilità di realizzarne tante, ma la creatività non manca a Tommaso Mazzone. Sicuramente avrà in mente già la versione autunnale della pizza “Frutta e Nutella” per rendere felici i più golosi.

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